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哪些因素会影响气调包装机的价格?
发布时间:2019-12-26浏览:181次
        气调包装机是抑制细菌滋生、繁殖(熟食保鲜),或抑制细菌、及活体细胞有氧呼吸速率(生鲜食品保鲜)。气调包装机是规模化生产、加工成品/半成品食品的主要保鲜设备,气调保鲜包装机与真空预冷机配合使用,对食品保鲜效果更佳。
  而气调包装机的价格主要取决于其功能、配置、工艺、机械化程度、及品牌效应等因数,同一厂家气调保鲜包装机价格一般由型号来区别,不同型号的设备价格不一。
  随着日益兴起的中央厨房对成品、半成品食品加工量的数量级递增,作为优异食品保鲜设备的气调包性能的气调包装机、真空预冷机需求量也随之激增。气调包装机,采用无公害气体(氮气、二氧化碳、氧气中的两种或三种,按一定比例混合组成保鲜气体)保鲜气体抑菌技术,使得食品保鲜期较大幅度延长,这是欧美先进国家在上世纪七、八十年代的创举,也是人类食品保鲜技术的重大革新。
  而气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜,延长食品货架期,提升食品价值。
  气调包装机的使用范围:
  (1)新鲜果蔬、菌菇;
  (2)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;
  (3)月饼、蛋糕、豆制品;
  (4)生鲜畜禽、水产;
  (5)泡菜、腌腊制品;
  (6)茶叶、中草药及土特产品;
  (7)超市配送中心需保鲜的各类食品。
 
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