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真空包装机的广泛使用
发布时间:2019-08-07浏览:147次
  一、在电子产品中的应用,随着人们对电子产品的增加,真空包装机的应用也随之广泛:如半导体,晶体,IC, PCB, 金属加工件的防潮,防氧化变色等,布料、棉羊毛制品等物品的真空包装
 
  二、在食操行业的应用是非常普遍的:包装蘑菇,真菌,鲜菜,肉食品,果脯,食操行业肉类、豆制品、化学品、药材的颗粒、粉状、酱制品、调味品、果脯、液体等的商品进行真空包装
 
  1、真空包装的定义
 
  真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。
 
  2、作用机理
 
  真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气繁多气体或二 三种气体的混杂气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内维持正压 ,以避免袋外空气进入袋内,对食品起到一个掩护作用。其二氧化碳可以溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有克制霉菌、糜烂细菌等微生物的活性。其氧气具备克制厌氧菌的成长滋生,维持水果、蔬菜的新颖及色彩,高浓度氧气可使新颖肉类维持其鲜白色。
 
  真空除氧除了克制微生物的成长和滋生外,另一个重要功用是避免食品氧化,因油脂类食品中含有大批不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、演化,此外,氧化还使维生素A和C丧失,食品色素中的不稳固物资受氧的作用,使色彩变暗。所以,除氧能有效地避免食品演化,维持其色、香、味及养分价值。
 
  真空包装机的使用事项:关上电源开关;将包装袋压条翻开,把装入被包装物品的包装袋放入工作室内,需封口处平整地放于硅橡胶条上,袋子不要重叠,翻过包装袋压条将包装袋口部压好;(或按上盖边缘)下压上工作室,合盖,本机将按程序自动实现真空包装历程并自动开盖,局部设备配备有急停开关;关上真空盖,取出包装袋,即实现一次工作循环;停滞工作时需关上电源开关,拔出电源插头。
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